Kuchnia koreańska

Jedna z najzdrowszych kuchni na świecie. Nie, nie przesadzam. Ponoć również jedna z najsmaczniejszych (tego sama nie na razie nie dowiodę ^^).

Koreańska kuchnia jest bardzo uzależniona od pór roku i składników, które w danym momencie dostarczyła nam matka natura. Jest to bardzo kolorowa kuchnia niczym ich kolorowe tradycyjne stroje - hanboki.

Bardzo ważnym elementem kuchni koreańskiej są przyprawy. Te najczęściej używane to m.in. żeń-szeń, czosnek, olej sezamowy i inne. Oczywiście jak wiemy - głównym składnikiem potraw w Korei jest ryż. Można go jeść w zupie czy z różnymi przystawkami.

W Korei popularne są pasty z soi lub czerwonej papryki i kimch'i.

Kimch'i to posiadająca wiele odmian, bardzo ostra potrawa. Jest to też popularna przystawka, bez której trudno wyobrazić sobie tradycyjny koreański posiłek.

Składa się ona ze sfermentowanych lub kiszonych warzyw - najczęściej kapusty pekińskiej i całej reszty dodatków. Czyli to w zależności od osobistych upodobań - rzodkiew japońska, chili, czosnek, cebula, owoce morza, imbir itd.

Potrawa ta jest uważana za zdrową jako, ze wspomaga pracę jelit czy przeciwdziała otyłości i cukrzycy.

Są jednak tacy, którzy uważają, że częste jedzenie tej potrawy  jest przyczyną niewielkiej ilości zachorowań na SARS. Jednak jak do tej pory nie ma dowodów, które by to potwierdzały.

Pulgogi to kolejna tradycyjna potrawa koreańska. Jest to marynowana wołowina pokrojona w cienkie paski, smażona na oleju sezamowym z dodatkami warzywno-ziołowymi. 

 Chapch'ae to potrawa, w której głównym składnikiem jest makaron ze słodkich ziemniaków smażony na oleju sezamowym razem z cienko krojonymi warzywami (z reguły są to cebula, marchew, szpinak i pieczarki).

Jednym z popularniejszych dań w kuchni koreańskiej jest również kimbap. Ta potrawa przez swój wygląd porównywana jest często do japońskiego sushi. Jednak to jest koreańska potrawa ^^ Jest bardzo popularna, zdrowa i wspaniała na każdą okazję. Można to zjesć na lunch, śniadanie czy wziąć jako jedną z przekąsek na piknik. A co to takiego ? Kimbap to ryż gotowany na parze, zwinięty razem z różnymi dodatkami w prasowane wodorosty, a na końcu kroi się go w krążki. A co do środka ? Jak zwykle - co chcesz.Marchewka, rzodkiew, ogórek są mile widziane. Do tego ryba (najczęściej tuńczyk) lub inne mięso.

Oprócz tego typu potraw w kuchni koreańskiej znajdziemy także różne rodzaje zup. 

Posiłek zawsze ma być obfity i kolorowy. 

A czym zjeść ? Oczywiście pałeczki. Jednak w Korei nie używa się drewnianych pałeczek jak w Japonii. Tam popularne są metalowe pałeczki zwane jotkarak. Metal ma chronić przed truciznami, a ponadto Koreańczycy twierdzą, że na ich półwyspie więcej jest metalu niż drewna. Są one takie spłaszczone, a nie okrągłe. A ponieważ są wykonane z metalu są nieco bardziej śliskie więc trochę trudniej się nimi je ^^ (mówię z własnego doświadczenia :P)

Ah... Nie wiem jak wy, ale ja od pisania tego zrobiłam się głodna XD 

W internecie możecie znaleźć przepis np. na kimbap. Możecie go sami zrobić i spróóąć jakie specjały serwowane są w Korei ;)

Ja z góry życzę smacznego ! ^^

Koreańskie dramy! (Personal Taste)

Cóż, dawno nie było tutaj notki o dramach ^^

Więc od razu naprawiam ten błąd ;P Było "Boys over flowers" i "K-POP Extreme survival", a co teraz ?

Wybrałam Personal Taste, ponieważ bardzo lubię tę dramę ;)

A dlaczego ? Zaraz się dowiecie :D

Drama ta znana jest głównie pod dwoma nazwami - "Personal Taste" oraz "Personal Preference".

Jest to (jak się może domyślacie) komedia romantyczna mająca 16 odcinków ;)

A o czym ona jest zapytacie ? Już tłumaczę :P

Otóż głównymi bohaterami są architekt Jeon Jin Ho (w tej roli boski Lee MinHo) oraz Park Gae In ( tutaj Son Ye Jin).  Gae In to dziewczyna, która w ogóle nie przejmuje się swoim wyglądem. Z zawodu jest projektantem mebli, ale pod względem miłości jej życie to kompletna klapa. Jin Ho udając geja wprowadza się do niej z powodów osobistych. W dramie pokazane jest ich życie jako współlokatorów, którzy się na początku nie dogadują, jednak z czasem Gae In zaczyna traktować Jin Ho jako najlepszego przyjaciela. Ale co się stanie kiedy dziewczyna dowie się, że chłopak tak naprawdę nie jest gejem ? Tego musicie się sami przekonać oglądając "Personal Taste" ! ;3

Ja naprawdę uwielbiam tą dramę. Jest śmieszna, urocza i romantyczna. A już nie wspominając o obsadzie ! Oh to boskie ciacho - Lee MinHo ^^ Dostał nawet "Nagrodę doskonałości" za tą rolę :P

O tak, chociażby z jego powodu musicie to obejrzeć ;>

Tak w ogóle to właśnie zauważyłam, że główny bohater tej dramy ma tak samo na imię jak bohater mojego opowiadania "Happiness in Seoul" na drugim blogu O.o (cool story bro XD)

W każdym razie... Mam nadzieję, że was przekonałam ^^ Myślę, że to jest jedna z tych dram, które trzeba obejrzeć !

Tych którzy już widzieli zapraszam do komentowania i wyrażenia swojej opinii o tej dramie :D

A całą resztę wyganiam na Viki aby obejrzeli Personal Taste i później takze wyrazili swoją opinię (chociażby po obejrzeniu pierwszego odcinka ^^)

Oppa Gangnam Style ;>

"Oppa Gangnam Style" ;> Ostatnio dosyć popularna piosenka. Znacie ?
Ponad 41 milionów wejść, międzynarodowa sława, znają i lubią to nawet ludzie, którzy nigdy nie mieli do czynienia z K-Pop'em.

Otóż  śpiewa to koreański piosenkarz Park Jae Sang bardziej znany pod pseudonimem "PSY". Chwytliwa muzyka, śmieszny teledysk i prosty tekst. Wszystkiego dopełnia zmyślna choreografia. Trochę znajome ? Niektórzy uważają, że jest to hit pokroju piosenek LMFAO.
Sama nie mam na ten temat opinii. Bo kto wie co autor miał na myśli ? ^^
A właśnie - autor. Jest to nikt inny jak właśnie Park Jae Sang. Sam piosenkę napisał i osobiście wykonuje. Choreografia to również jego pomysł, a i MV (Music Video) zostało opracowane i wymyślone przez niego. Tak więc ten hit został stworzony przez PSY od początku do końca.

Trochę o tytule:
"Oppa" jest to zwrot używany przez dziewczyny w stosunku do starszych od nich mężczyzn (chłopaków lub młodych mężczyzn). Z reguły tak zwracają się fanki do swoich koreańskich idoli. Natomiast "Gangnam" to dzielnica Seulu. Znana jest głównie z klinik operacji plastycznych.

Co więcej. W teledysku udział wzięła Hyuna (4Minute). Istnieje też wersja o nieco innym tytule śpiewana przez PSY i Hyune. Jednak nie jest ona takim hitem jak "Oppa Gangnam Style" :P

No to co... Może teraz posłuchamy tego hitu ? ;>

Olimpiada!

Proszę wybaczcie, że tak dawno nie pisałam... Dwa tygodnie nie było mnie w domu i nie miałam internetu... Oba blogi są przez to lekko zaniedbane ^^" Ale powoli wracam do normy i mam nadzieję, że wszystko będzie tak jak należy :P

A więc dzisiaj postanowiłam dodać coś o Igrzyskach Olimpijskich, które miały miejsce w tym roku w Londynie. Olimpiada już się zakończyła, ale ja nie miałam okazji nic o niej napisać ;)

A przecież nie mogę tego pominąć ;P Na Igrzyskach i Korea Płd. miała swoich reprezentantów i jak za pewne wiecie - nie blado wyszli na tle innych państw ^^

Nie wiem jak wy śledziliście Igrzyska transmitowane w TV. Jak wiadomo wiele konkurencji było w tym samym czasie i ciężko było oglądać >.< Ja kilka starć Koreańczyków przegapiłam (tutaj nie ma co kryć - byłam przez tydzień u kuzynki), ale jeżeli tylko widziałam reprezentanta Korei Płd. to od razu był on bogatszy  doping z mojej strony :3

No już chyba najlepiej było kiedy transmitowali Taekwondo ^^ Jest to narodowy sport Korei. Został stworzony przez generała i był używany na początku do celów militarnych - taką np. ciekawostkę dowiedziałam się oglądając właśnie tą dyscyplinę ;D 

Jeżeli chcecie na Wikipedii pewnie będziecie mieli na ten temat więcej :) Ja się nie chcę tu aż tak rozczulać na suchymi faktami :P

Kontynuując - oglądając Taekwondo miałam największą frajdę :P Tam to cały czas byli jacyś Koreańczycy xD Sam sędzia pomimo tego, ze powiedziane było, ze "jest z Kanady" miał wygląd i nazwisko Koreańczyka. Trenerzy poszczególnych sportowców to z reguły byli Koreańczycy ;>

No i co najważniejsze... Koreańczycy uplasowali się na 5 miejscu w ogólnej klasyfikacji medalowej ! Jest to naprawdę coś ! :D Ja jestem dumna :D

Zdobyli 13 złotych medali, 8 srebrnych i 7 brązowych co daje w sumie 28 medali ! Gratulacje ^^

Koreańczycy ustanowili także nowe rekordy między innymi w łucznictwie indywidualnym mężczyzn, czy w strzelaniu z pistoletu sportowego 25m kobiet... 

Pamiętam taką sytuację kiedy podczas emisji gimnastyki sportowej do ćwiczenia przystąpił jeden reprezentant... Ja od razu do kuzynki krzyczę: "- O ! Jakiś ładny Azjata !".  Wszystko było jasne kiedy ów sportowiec został podpisany. Był to po prostu... Koreańczyk ^^

I tą historią z życia wziętą zakończę tą notkę :D Mam nadzieję, że nie obrazicie się ani na tego ani na mojego drugiego bloga za moją nieobecność ;) 

Dziękuję za uwagę ;P